一、城市简介
赛格萨德
赛格萨德是匈牙利南部的一座小城，同时也是托尔瑙州（Tolna megye）首府，位于外多瑙河山脉（Dunántúli - középhegyság）与匈牙利大平原（Alföld）的交汇处。该城常住人口仅为30,057人，系匈牙利全国范围内人口规模最小的城市。其面积为96.27平方公里，在托尔瑙州内位列第四，略大于陶陶巴尼奥（Tatabánya）市。
该地区的主要人口为匈牙利人，其占比超过八成，并另有少数德国人、罗姆人、乌克兰人、克罗地亚人、塞尔维亚人和罗马尼亚人的后裔。当地的主要宗教为天主教，同时还设有路德教和归正教教堂。
尽管赛格萨德城市规模较小，但却是一个实至名归的葡萄酒产业中心，是一座拥有4500个地下储酒室的特色葡萄酒城。
二、经济发展
加雷酒庄建于1883年，座落于奈吉山（Nyéki - hegy）之上，酒窖的葡萄园是赛格萨德葡萄酒产区最美丽的葡萄园之一。酒庄周围是占地达两公顷半的葡萄种植园，内部还有观景台、品酒室、体验宾馆和游乐场等设施，来访酒庄的葡萄酒爱好者可以在这里品尝到酒庄自产的15种葡萄酒以及酒庄的其它优质酒水，还可在此举办聚会和晚宴，近距离体验手工制作葡萄酒的复杂酿造过程。
加雷酒庄多年以来一直使用自产的葡萄酿造葡萄酒，专注于酿造和销售各类品种葡萄酒及混合型葡萄酒。其中，Täuninger系列葡萄酒堪称加雷酒庄之瑰宝，仅在最好的年份酿造生产。
埃斯特鲍尔家族的葡萄栽培史可以追溯到18世纪中叶，据赛格萨德档案资料记载，埃氏家族自1746年起便涉足葡萄酒业。目前管理这家传统企业的是该家族第十代传人埃斯特鲍尔·亚诺什（Eszterbauer János）和酿酒师帕林卡斯·拉斯洛（Pálinkás László）。
埃斯特鲍尔酒庄以生产红葡萄酒为主，代表性产品是赛格萨德卡达卡（Szekszádi Kadarka）。
该酒庄每年的葡萄酒产量高达15-20万瓶，其中90%的产品供国内销售，同时在美国、荷兰和中国也有长期贸易伙伴。
Besweet巧克力工厂建于2019年，是蓝鸟基金会（Kék Madár Alapítvány）的最新企业，致力于帮助残障人就业。工厂在为残障人提供就业岗位、培训机会，以提升其自信与自尊的同时，还生产出优质产品。
工厂设有游客中心，其设计、装潢独到别致。中心建筑外墙涂装为巧克力色，内部设有豆袋沙发，供游人休息，并设有专门的儿童乐园、巧克力迷宫，整体氛围十分温馨有趣。
Besweet的特色产品包括柠檬***白巧克力、哈瓦那辣椒风味黑巧和樱桃干柠檬白巧克力等。
三、人文环境
赛格萨德是匈牙利南部托尔瑙州首府，被誉为葡萄酒之城，系匈牙利重要的旅游胜地之一。这座城市因被七座小山环绕而闻名，亦被称为“七丘之城”。
早在罗马时期，赛格萨德就以产酒闻名于世。时下当地主要种植的卡达卡葡萄品种是于18世纪由德国和塞尔维亚**引进的。赛格萨德的葡萄酒享有盛誉，大音乐家舒伯特和李斯特均十分钟爱这里的葡萄酒。
在交通运输方面，赛格萨德具有区位优势，这里铁路、公路、水路交通方便快捷，整日车水马龙。市内交通秩序井然有序，公交班次密集，且票价低廉，但计程车并不多见，且会讲英语的司机较少。
在匈牙利历史上，赛格萨德涌现出两位著名诗人，分别是巴比契·米哈伊（Babits Mihály）和加雷·亚诺什（Garay János）。
四、社会概览
主要教育机构
佩奇大学-文化科学、教育与区域发展学院（Pécsi Tudományegyetem - Kultúratudományi, Pedagógusképző és Vidékfejlesztési Kar）
文化科学、教育与区域发展学院成立于2015年，由佩奇大学的成人教育和人力资源开发学院与赛格萨德伊利久拉学院合并而成。作为匈牙利第一所大学，该学院承袭了前人创造的所有知识、文化价值观和悠久传统。
新学院提供涵盖教育学、社会政治、经济学、人文、社会和农业科学等领域的综合性大学课程，包括学士和硕士学位课程、职业培训和专业高级培训课程。作为地区的重要文化、科学和培训中心，学院在佩奇和赛格萨德两地均设有培训点，致力于不断优化教学计划与实践，以满足学生的需求，并积极应对社会和经济的各种挑战。
特色葡萄酒
赛格萨德是匈牙利最具特色、最富盛名且拥有悠久历史的葡萄酒产区之一，当地山丘上的葡萄种植面积达到了2,600公顷，因此被誉为“葡萄酒之城”。这里的酒庄有着数百年的传统，部分酒庄至今仍在运营。在这里，人们至少可以品尝到两种独特而著名的葡萄酒，分别是卡达卡葡萄酒（Kadarka）和公牛血葡萄酒（Bikavér）。
卡达卡葡萄酒（Kadarka）
卡达卡是一种用于酿造红葡萄酒的深色葡萄品种，其历史悠久，品质优良，颇受罗马尼亚和保加利亚民众欢迎。其曾作为匈牙利埃格尔（Eger）和赛格萨德公牛血葡萄酒的重要原料，但如今已逐渐被蓝佛朗克葡萄（Kékfrankos）和葡萄牙红葡萄（Portugieser）替代。
卡达卡葡萄酒的特点是口感饱满、易于识别，香气浓郁，颜色为深色或中深色。卡达卡常被用于酿造特酿，比如部分埃格尔公牛血葡萄酒和餐酒就采用这种葡萄。
赛格萨德公牛血（Szekszádi bikavér）
赛格萨德公牛血是一种混合葡萄酒，由当地葡萄酒产区的多个酿酒用的蓝葡萄品种酿制而成，其历史可追溯至大约130-150年前。19世纪，赛格萨德公牛血是用当地卡达卡葡萄酿造的另一种葡萄酒。根据描述，公牛血的特点是酒体饱满、颜色深沉且强劲。
由于此后葡萄酒产区历经结构转型和品种更替，现代版赛格萨德公牛血主要由蓝佛朗克、卡达卡、赤霞珠（cabernet sauvignon）、品丽珠（cabernet franc）和梅洛葡萄（merlot）品种酿造的葡萄酒，以不同比例混合而成。赛格萨德公牛血葡萄酒呈中深红宝石色，通常酒体较大，单宁酸含量中高，酸度适中，酒精含量高。
与埃格尔公牛血相同，“赛格萨德公牛血”这一品牌受到法律和商业保护，非赛格萨德葡萄酒产区的生产商不能使用该名称。赛格萨德公牛血已在欧盟注册为地理标志，其生产工艺受到严格监督、管控。作为全国最著名的产品之一，公牛血葡萄酒还被列入托尔瑙州珍稀产品清单。
体育文化
赛格萨德原子能女子篮球队（Atomerőmű KSC Szekszád）
赛格萨德原子能女子篮球队是匈牙利篮球的顶级球队，曾参加匈牙利锦标赛联赛。早在1975年这支自学成才的球队就参加了匈牙利女子一级联赛。赛格萨德篮球运动俱乐部创建于1988年2月，自1989年以来，其比赛主场在赛格萨德体育馆。
赛格萨德足球俱乐部（Szekszárd Utánpótlásnevelő Football Club）
赛格萨德足球俱乐部是当地一家职业足球俱乐部，迄今最好的成绩是参加匈牙利足球丙级联赛，当前其在丙级联赛中位居中央组。
节日活动
葡萄丰收节（Szüreti Napok）
葡萄丰收节是当地最受欢迎的节日之一，也是赛格萨德市一年中最为盛大的节日。节日期间，人们可以品尝当地的特色美酒，参与热闹的葡萄丰收节**，还可以欣赏音乐会，参观手工艺展，享受丰富多彩的艺术盛宴。
赛格萨德降临节集市（Szekszádi Adventi Vásár）
每年的12月1日至22日，加雷广场和巴比契·米哈伊文化中心都会举办各种活动来庆祝降临节。这段时间恰好是圣诞月，整座城市弥漫着浓厚的节日氛围，圣诞彩灯和节日装饰洒满城市的每个角落。
在降临节集市活动期间，赛格萨德当地乃至整个匈牙利的知名音乐人和乐队，都会来此举办音乐会。游人可在露天集市尽情享用各种美食、美酒，欣赏、购买独具特色的精美纪念品。
四、友城风光
贝拉国王广场（Béla király tér）
贝拉国王广场系赛格萨德市最佳观光起点。历经翻修的广场在灯光的点缀下显得更为端庄大气，赛格萨德市政厅就坐落在这里，市政厅前还建造了一个观赏水池。待夜幕降临，灯光亮起，广场的惊人之美才真正展示在世人面前。
广场上矗立着赛格萨德最古老的巴洛克风格雕像——三位一体雕像（Szentháromság szobor）。该雕像于1753年竣工，其为纪念1738-1740年瘟疫死难者所建。
市中心天主教堂（Belvárosi Katolikus templom）
位于贝拉国王广场的市中心天主教堂，无疑是广场上最引人瞩目的建筑。
这座教堂的设计风格独具特色，堪称巴洛克式与古典主义建筑元素的完美融合。教堂由塔尔勒·约瑟夫（Thaller József）设计，并由当地建筑师施密特·温塞尔（Schmidt Vencel）于1802至1805年间建造。
教堂内部有精美的宗教壁画，天花板上描绘着耶稣升天图，角落则是特利亚农四大教堂的寓言图案。
蜂蜜姜饼博物馆（Mézeskalács）
如果你想体验独立制作蜂蜜姜饼，深入了解这一传统美食的制作工艺和历史沿革，那么赛格萨德市的蜂蜜姜饼博物馆无疑是你的最佳选择。
博物馆展出了甜品世家佩特里茨（Petrits）家族历史悠久的烘焙工具，及其独有的匈牙利传统姜饼制作技艺，这一家族自1825年起就开始制作煎饼、蜡烛和糖果。馆内还有生动真实的小短片，以及佩特里茨家族的后裔向游客介绍和讲述其家族烘焙传统的历史故事。
游客除了可以参观糖果制作流程、亲手体验DIY乐趣之外，蜂蜜姜饼博物馆内提供的美味咖啡茶点也非常值得一尝。
加雷广场（Garay tér）
加雷广场坐落于赛格萨德市核心区域，即城市心脏。广场中央矗立着匈牙利诗人加雷·亚诺什的雕像，周围环绕着错落有致的建筑和舒适的咖啡厅，著名的匈牙利德国剧院（DBU）也在广场附近。加雷广场是赛格萨德市大部分节日活动的举办地，更是一个充满活力和人气的城市广场。
黄土峡谷自然步道（Lösz-szurdik tanösvények）
赛格萨德的气候条件十分适宜植物生长，当地的葡萄种植历史悠长，导致该地区的土壤粉化和流失，因此匈牙利境内大部分的黄土峡谷、黄土路和黄土墙均集中在这里。
徒步旅行者可以通过两条黄土峡谷小径欣赏此地的自然风光，探访黄土墙洞窟，还能顺道参观这里的葡萄种植园。沿途有多个优美的自然景观，游客可在这里稍事休息，领略、体验大自然之美。
赛格萨德葡萄酒博物馆（Szekszádi Birmúzeum）
赛格萨德是著名的葡萄酒之城，其周边地区均是历史悠久的葡萄酒产区。因此，游客切勿错过位于城市中心的葡萄酒博物馆。
在这里，人们可以在私人导游的带领下领略这个葡萄酒产区的历史、特色和文化，更有机会品尝和了解著名的卡达卡（Kadarka）、公牛血（Bikavér）和蓝佛朗克（Kékfrankos）葡萄酒。博物馆内还专门设有葡萄酒礼品店，游客可以在店里购买葡萄酒和纪念品。
